Le label AOC foin de Crau se limite à une petite zone du le sud la France , dans le département des Bouches- du -Rhône. Elle forme un triangle de 52 000 ha entre ARLES, SALON de PROVENCE et FOS sur MER.
Ancien delta fossile de la Durance (3 Millions d’années), la Crau est aujourd’hui une lande aride, recouverte de galets émoussés, ventée toute l’année, sans ruisseau ni rivière. Cette végétation steppique s’explique en partie par le fait qu’il existe une couche de poudingue proche de la surface et très peu perméable, qui ne laisse à aucun végétal l’espoir de se développer.
Cette région présente toutes les caractéristiques d’un climat méditerranéen, sec et chaud , avec des précipitations rares mais abondantes (saison pluvieuse de septembre à octobre et de mars à avril), et des températures douces en hiver et chaudes en été.
Les nuages sont rapidement chassés par le Mistral se vent très violent venant du nord qui permet de garder la Provence ensoleillé toute l'année.
Le Label AOC est garanti par
La ficelle rouge et blanche pour l'emballage du foin
Le bon d'accompagnement obtenu à la livraison
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C'est sur nos 50 hectares de prairies que nous récoltons notre Foin de Crau sous le label de qualités AOC.
Le foin de Crau est réputé pour ses qualités nutritives différentes suivant les coupes.
Nous apportons grand soins aux differentes étapes de la récolte pour assurer la meilleure qualité de se fourrage d'exception réputés dans le monde entier.
Ce fourrage exceptionel est exporté aux émirats et dans le monde entier jusqu'au Japon.
La fauche
Les andains
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VALEURS ALIMENTAIRES
- A la même teneur en matière sèche pour les trois coupes située environ à 91%
- Est très riche en matière minérale quelques soit la coupe (> à la référence Française)
- Est pauvre en cellulose brute, ce qui entraîne une augmentation de la digestibilité
- Est riche en calcium ( peut atteindre deux fois la normale)
- Possède une bonne teneur en Magnésium
- Est riche en Sodium ce qui explique en partie son appétence
- possède une bonne teneur en soufre
1/ CONSTITUANTS ORGANIQUES (en g/Kg de MS)
| COUPES |
MS(1) |
MO |
MAT |
CB |
UEM |
| 1ère |
91% |
91 |
11.2 |
28.1 |
1.37 |
| 2ème |
91% |
92 |
12.2 |
26.9 |
1.06 |
| 3ème |
91% |
91 |
13.3 |
25.8 |
1.17 |
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2/VALEUR ENERGETIQUE/VALEUR AZOTEE (en g/Kg de MS) |
| COUPES |
UFL |
UFV |
UFC(1) |
MAD |
MADC |
PDIE |
PDIN |
PDIA |
| 1ère |
0.77 |
0.69 |
0.67 |
64 |
57 |
80 |
70 |
30 |
| 2ème |
0.75 |
0.66 |
0.64 |
71 |
64 |
81 |
76 |
32 |
| 3ème |
0.79 |
0.72 |
0.7 |
83 |
72 |
83 |
83 |
35 |
3/ CONSTITUANTS MINERAUX (en g/kg de MS)
| COUPES |
Ca |
P |
Mg(1) |
Na(1) |
S (1) |
K(1) |
| 1ère |
10.5 |
3 |
2.21 |
2.50 |
2.19 |
18.29 |
| 2ème |
11 |
3 |
2.56 |
2.80 |
2.33 |
12.9 |
| 3ème |
13 |
4 |
3.34 |
4.18 |
3.29 |
13.09 |
4/ CONSTITUANTS MINERAUX (en mg/Kg de MS)
COUPES |
Fer (1) |
Manganèse (1) |
Cuivre (1) |
Zinc (1) |
| 1ère |
358 |
56.55 |
6.64 |
19.35 |
| 2ème |
394 |
65.56 |
6.04 |
24.67 |
| 3ème |
565 |
93 |
7.48 |
32 |
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Chaque coupe possède une FLORE CARACTERISTIQUE et convient mieux à l'alimentation de certains types d'élevage.
La 1ère coupe (récolte en mai):
est riche en graminées et réservée à la nourriture des chevaux et à l'engraissement des bovins
La 2nde coupe (récolte en juillet):
convient parfaitement aux chevaux à activité normale, aux vaches et aux brebis car elle accroît leur performance laitière tout en maintenant leur état corporel
La 3ème coupe (récolte en septembre):
Riche en légumineuses et d'aspect feuillée, elle donne d'excellents résultats sur les ovins et les caprins en augmentant la production de lait.
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Le stockage en hangar couvert et ventilé |
